Mieux vaut voir un chien enragé, qu'un soleil chaud en janvier.

Année neigeuse, année fructeuse.
Dieu te garde d'un bon janvier.
Le mauvais an entre en nageant.
Pour que l'année aille comme il se doit, il convient que les champs s'enneigent par deux fois.

Mieux vaut un chien enragé que le chaud en janvier-février.
Beaux jours de janvier trompent l'homme en février.
Manteau de neige dans les prés, manteau de foin prochain été.
S'il ne pleut en janvier, paysan étaye ton grenier.
Quand janvier est sec, ne doit se plaindre le grenier.
Sous l'eau la faim, sous la neige le pain.

Un mois avant, un mois après Noël le froid est bon et naturel.
L'hiver n'est pas bâtard : s'il vient tôt, il vient tard.
L'hiver est un bissac : s'il n'est pas dans un bout, il est dans l'autre.

Pie dans la ferme, neige à court terme.
Les éclairs en hiver annoncent neige et tempête.
Les douze premiers jours de janvier indiquent le temps qu'il fera les douze mois de l'année.
Les douze jours qui vont de Noël au Rois, donnent le temps des douze mois.

1	Le vent dominant au jour de l'an existe moitié de l'an. Le vent du jour de l'an, souffle moitié de l'an. Jour de l'an beau, Mois d'août très chaud.
2	Saint Clair porte quarantaine.
Var	Les hivers le plus froids sont ceux qui prennent aux Rois. Si le soir des rois beaucoup d'étoiles tu vois, sécheresse en été tu auras et oeufs au poulailler.
9	Saint-Julien brise la glace S'il ne la brise, c'est qu'il l'embrasse.
10	S'il fait beau à la Saint Guillaume, il y aura beaucoup de blés aux chaumes.
12	Arcade et Hilaire(14), gèlent les rivières.
14	Soleil au jour de Saint-Hilaire Rentre du bois pour ton hiver. Soleil et chaleur à la Saint Hilaire, n'indiquent pas la fin de l'hiver.
15	D'habitude à la Saint Maur, moitié de l'hiver dehors. A la Saint Maur, tout est mort. Le 15 janvier, Maur réjouit les chaudronniers.
17	Pour Saint Antoine, comme la barbe d'un moine (les jours s'accroissent).
18	A la chaire du bon Saint Pierre, l'hiver s'en va s'il ne se resserre.
19	S'il gèle à la Saint Sulpice, l'hiver sera propice.
21	A la Saint Sébastien, l'hiver reprend ou se casse les dents. Saint Sébastien avec du gel emporte l'herbe et promet du miel.
22	A la Saint Vincent cesse la pluie et vient le vent. Saint Vincent clair et beau plus de vin que d'eau. A la Saint Vincent, tout gèle ou tout fend, l'hiver se reprend ou se rompt les dents.
23	S'il gèle à la Saint-Raymond L'hiver est encore long.
25	La Saint Paul en belle journée, présage belle année. A la Saint Paul s'entre battent les vents, celui qui l'emporte dominera l'an. Pour la Saint Paul l'hiver se rompt le cou, ou pour quatroze jours se le renoue.
27	Saint Julien brise la glace, s'il ne la casse, il l'embrasse.
	Prends garde à la Sainte Martine, l'hiver se mutine.